KHLA – Mengsel van zwarte en rode Kampot peper Premium IGP – 120 g – peperkorrels in zakje – verkregen uit biologische…

Add to wishlistAdded to wishlistRemoved from wishlist 0
Add to compare

Smaak: Kampot peper is een fijne zeldzame specerij, daarom besteden we veel aandacht aan de smaak en zintuiglijke kwaliteit maar ook aan de esthetiek. De fruitige geur van rode peper gaat heerlijk samen met de pittige aroma’s van zwarte peper. Eenmaal in de mond brengen de anijs nuances van zwarte peper de zoetheid van de rode fruittonen naar voren die de rode peper afgeeft.
Herkomst: Onze Cambodjaanse peperteler is een van de eerste boeren onder de 12 geëtiketteerde die de benaming “Kampot peper” in Cambodja heeft verkregen. Hij heeft actief deelgenomen aan de oprichting van dit label in 1992 en is tegenwoordig een van de weinige boerderijen die eigendom zijn van een Cambodjaan. De zwarte peper wordt rond februari geoogst en de rode peper wordt rond april geoogst. De pepers worden na de oogst gedroogd en vervolgens gesorteerd om de beste te selecteren.
Ecocert en biologisch BGA: Kampot-peper is een vrij zeldzame biologische fijne specerij die vrij zeldzaam is, omdat de naam “Kampot-peper” alleen mag worden gebruikt na verificatie van de oorsprong en de overeenstemming ervan met de specifieke BGA-specificaties (beschermde geografische aanduiding). Deze vereisen dat de peper op biologische wijze in het Kampot-gebied is geteeld. Onze peper is ook Ecocert gecertificeerd en voldoet aan alle eisen die aan de peper productieketen worden gesteld.

Amazon.nl Price: 16.50 (as of 07/04/2023 21:35 PST- Details) & FREE Shipping.

Category:


Smaak: Kampot peper is een fijne zeldzame specerij, daarom besteden we veel aandacht aan de smaak en zintuiglijke kwaliteit maar ook aan de esthetiek. De fruitige geur van rode peper gaat heerlijk samen met de pittige aroma’s van zwarte peper. Eenmaal in de mond brengen de anijs nuances van zwarte peper de zoetheid van de rode fruittonen naar voren die de rode peper afgeeft.
Herkomst: Onze Cambodjaanse peperteler is een van de eerste boeren onder de 12 geëtiketteerde die de benaming “Kampot peper” in Cambodja heeft verkregen. Hij heeft actief deelgenomen aan de oprichting van dit label in 1992 en is tegenwoordig een van de weinige boerderijen die eigendom zijn van een Cambodjaan. De zwarte peper wordt rond februari geoogst en de rode peper wordt rond april geoogst. De pepers worden na de oogst gedroogd en vervolgens gesorteerd om de beste te selecteren.
Ecocert en biologisch BGA: Kampot-peper is een vrij zeldzame biologische fijne specerij die vrij zeldzaam is, omdat de naam “Kampot-peper” alleen mag worden gebruikt na verificatie van de oorsprong en de overeenstemming ervan met de specifieke BGA-specificaties (beschermde geografische aanduiding). Deze vereisen dat de peper op biologische wijze in het Kampot-gebied is geteeld. Onze peper is ook Ecocert gecertificeerd en voldoet aan alle eisen die aan de peper productieketen worden gesteld.
Teelt: Onze peper wordt geteeld op de hellingen van Phnom Voar, die profiteert van een poreuze lateriet grond die wortelrot voorkomt. De velden van onze producent beslaan een halve hectare van 1.300 peperplanten die sinds 2000 elk jaar voldoen aan de BGA-specificaties. Om praktische redenen wordt de paprika in een buisverpakking bewaard naar het evenbeeld van traditionele Cambodjaanse kleding.
Keuken: We bieden deze ongemalen peperkorrel aan om al zijn aroma’s en smaken te behouden. U kunt al uw gerechten op smaak brengen met een klassieke, elektrische pepermolen of vijzel. Deze peper kan bij uitstek dagelijks gebruikt worden, eenmaal gemalen past hij ook goed bij vlees, saus of zelfs in uw desserts. De meest verfijnde fijnproevers en peperkenners zijn unaniem: met een paar vleugjes uit de pepermolen geeft Kampot-peper uw gerecht een perfecte smaak.

Specification: KHLA – Mengsel van zwarte en rode Kampot peper Premium IGP – 120 g – peperkorrels in zakje – verkregen uit biologische…

Gewicht
Brand

User Reviews

0.0 out of 5
0
0
0
0
0
Write a review

There are no reviews yet.

Be the first to review “KHLA – Mengsel van zwarte en rode Kampot peper Premium IGP – 120 g – peperkorrels in zakje – verkregen uit biologische…”

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Cateringoudijsselstreek
Logo
Compare items
  • Total (0)
Compare