Holyflavours | Bamboezout Gebrand Fijn < 0.1 Mm | Natuurlijk Zout

Productbeschrijving

Oorsprong en productieproces van BamboezoutDit bamboezout is zeezout dat op traditionele wijze verschillende keren gebrand wordt in bamboebuizen. Boeddhistische monniken uit Korea gebruikten dit zout reeds 1000 jaar geleden als ritueel genezend zout voor de koreaanse bevolking en kruidden er hun magere voedsel mee. Nog steeds wordt het zout in Korea op traditionele manier vervaardigd. Men pakt zeezout samen in bamboebuizen en sluit deze af met klei. De buizen wordt vervolgens gebrandt in op dennenhout gestookte ovens. Daarna wordt het zout uit de bamboe gehaald, losgeklopt en weer opnieuw ingepakt in een nieuwe bamboebuis. Deze cyclus wordt en één tot negen keer herhaald en de temperatuur neemt met elke brandcyclus steeds verder toe, van 1000 tot 1500 graden Celsius.Het gebrande zout ontleent aan de bamboe zo een steeds hoger mineralengehalte, dat toeneemt met het aantal brand processen. Het zout is zeer basisch en afhankelijk van de concentratie varieert de pH-waarde tussen 9 en 12. Om deze reden wordt gezegd dat het bamboezout een met zuur overbelast organisme weer in balans kan brengen. Het complexe productieproces wordt nog steeds uitgevoerd op de traditionele manier, zonder gebruik te maken van massaproductietechnieken. Dit resulteert in een zeldzaam en waardevol product, dat maar beperkt verkrijgbaar is.Smaak en GebruikHet gebrande bamboezout heeft een extreem zoute smaak, is fijn als poedersuiker en voelt zeer aangenaam aan. Bamboezout is geschikt voor het zouten van rauwe groenten. Het geeft typisch Koreaanse gerechten met rijst of gierst een bijzondere smaakbeleving.Specifieke eigenschappen Bamboezout: * < 81,2% NaCI. * 15,04% O. * < 1% Cu. * 0,8% K. * 0,0078% Fe. * 0,0009% Mn.Premium Bamboezout Gebrand Fijn < 0.1 mmBamboezout Gebrand Fijn < 0.1 mm van Holyflavours is een product van premium kwaliteit. Het is tot stand gekomen met oog en zorg voor mens en natuur.HolyFlavours, het toonaangevende merk voor al uw (biologische)

Ingrediënten

https://www.naturaplaza.nl/pdf_files/Specsheets/03_30167_Bamboo_Salt_0.1_mm.pdf

zie omschrijving

100% Natuurlijk
Allergeen vrij
Holyflavours staat voor hoge kwaliteit (biologische) producten voor een goede prijs. Binnen ons assortiment hebben wij ruime keuze uit verschillende soorten kruiden en specerijen, Superfoods, zouten en supplementen.
Inhoud: 1 kg